Os Benefícios da Berinjela

Os Benefícios da Berinjela Confesso que ela nunca foi um dos meus alimentos favoritos, mas hoje percebo que nunca a tinha saboreado de verdade. Sim, me rendi à berinjela! 
O melhor de comer alimentos saudáveis pensando em emagrecer é que você está nutrindo seu corpo antes de tudo. As gordurinhas podem até não desaparecer com a rapidez desejada, mas o bem que você está fazendo ao seu organismo hoje com certeza terá um ótimo resultado… mais cedo do que imagina!
Os Benefícios à Saúde
Levando em consideração a composição nutricional de seu fruto, este pode ser considerado fonte de minerais e vitaminas.
As análises laboratoriais mostram que, em 100g de berinjela crua, se encontram em quantidades consideráveis os seguintes minerais: magnésio, zinco, potássio, cálcio, ferro e fósforo.
As principais vitaminas encontradas são as vitaminas A, B1, B2 e C.

Alguns nutrientes especiais encontrados em sua composição, bem como algumas das suas funções.
1) Magnésio: atua nas reações enzimáticas e faz parte da constituição dos ossos e dentes;
2) Zinco: atua no crescimento e desenvolvimento do sistema imunológico e está diretamente relacionado à reprodução;
3) Potássio: atua na contração muscular, na síntese de glicogênio e no metabolismo protéico e de carboidratos;
4) Cálcio: atua na formação dos ossos e dentes, na transmissão de impulsos nervosos e na contração muscular;
5) Vitamina B1: exerce importante função no metabolismo dos carboidratos e das gorduras;
6) Vitamina B2: atua em diversos processos metabólicos no organismo, bem como na transformação de gorduras, proteínas e carboidratos;
7) Vitamina C: atua como antirradicais livres, facilita a absorção do ferro e da glicose e age na fabricação dos neurotransmissores.
Ela destaca-se ainda por apresentar:
*  uma grande quantidade de água, essencial para manter o corpo hidratado e emagrecendo favorecer as reações químicas nas células corporais;
* uma significativa porcentagem de fibras, que auxilia no bom funcionamento intestinal e formação do bolo fecal;
* além de ser considerada como um alimento que fornece poucas calorias, auxiliando no controle do peso.

* Fibras insolúveis - Presentes principalmente na berinjela crua, "elas demoram mais para serem eliminadas do estômago, o que adia a sensação de fome", esclarece a nutricionista Claudete Nyarady. Resultado: você acaba comendo menos e, assim, ingere menos calorias.
- Fibras solúveis - São o grande segredo da água de berinjela, já que se soltam do alimento enquanto ele fica de molho. "A água, então, torna-se rica nessas fibras solúveis, que no organismo viram uma espécie de gel capaz de absorver gordura e eliminá-la," afirma a nutricionista Daniella Barbosa.
A água de berinjela
Corte meia berinjela em cubos. Então, deixe os pedaços de molho em 250 ml de água durante a noite. As fibras insolúveis se soltarão e tornarão o líquido poderoso!
Logo na manhã seguinte, tome a bebida em jejum. E sem coar! "Para variar a receita, bata meia berinjela com meia laranja e beba o suco durante o dia, à vontade", diz a nutricionista Carla Pedroso.
Farinha de berinjela
Farinha de berinjela Pode até parecer mais um daqueles produtos milagrosos, mas este já foi provado cientificamente que realmente pode dobrar os bons resultados de uma dieta balanceada e de baixas calorias.
De acordo com a coordenadora do Instituto de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro,a nutricionista Glorimar Rosa, a Farinha de berinjela enxuga a barriguinha e ajuda a eliminar as gordurinhas extras.
Fonte de fibras, aumenta a sensação de saciedade e, portanto, é uma boa ‘aliada’ para ajudar a perder peso. Reduz o LDL (colesterol ruim), triglicérides e ácido úrico e combate a constipação intestinal.
Faça a mistura em casa
Preparo
Em uma fôrma, coloque 1 kg de berinjela com casca e cortada em fatias. Em seguida, leve ao forno a uma temperatura de 200º C por cerca de 2h15 ou até o legume ficar crocante e ressecado. Agora, triture a berinjela desidratada no berinjela processador ou no liquidificador até virar pó. O produto deve ficar com aparência parecida com a da farinha de mandioca.
- Rendimento: 100 g.
- Armazenamento: guarde a farinha em um pote bem vedado, em local arejado e longe da luz. Pode ser na geladeira.
- Validade: cerca de um ano.
Melhor uso: duas colheres de sopa ao dia, preferencialmente durante as refeições. Pode ser usada como alternativa à farinha de trigo no preparo de pães e massas, ou ainda, uma colher de sopa acrescentada a 200 ml de sucos, água ou vitaminas.
Compra e armazenamento
Na hora da compra, deve-se dar preferência às que se apresentam firmes, de  cor roxa uniforme e lustrosa. As berinjelas devem ser guardadas em geladeira, dentro de sacos plásticos, assim se conservam em bom estado por 2 semanas.
As pessoas tem o hábito de mergulhá-las em água e sal antes de seu preparo, mas esse procedimento anula o sabor do legume e grande parte de suas propriedades nutritivas.

Segurar xixi – saiba porque você não deve ignorar o chamado da natureza!

vontadede fazer xixi As situações para isso acontecer são as mais variadas possíveis: você pode estar no elevador, no ônibus, numa fila qualquer, num papo legal com alguém, olhando algo super interessante na internet… ou simplesmente com preguiça de ir ao banheiro! Quem nunca fez isso?
Hoje você vai saber quais os inúmeros problemas que provavelmente terá se não mudar esse hábito de não ir ao banheiro quando seu corpo pede.
Vai pensar duas vezes antes de decidir não responder ao chamado da natureza.

Entendendo…
A bexiga é um órgão que funciona como reservatório da urina. Ela possui um limite de capacidade, que varia para cada pessoa. Quando esse limite está prestes a ser atingido, surge a necessidade de eliminar o líquido, ocasionando a vontade de fazer xixi.
A urina serve para limpar a uretra, onde se acumulam bactérias. Portanto, quanto maior o tempo que uma pessoa fica sem ir ao banheiro, maior também é o risco de um problema posterior.

Problemas que podem causar

Essa atitude eleva a concentração de resíduos na bexiga, como uréia, cloreto de sódio (sal) e ácido úrico, que se tornam tóxicos após muito tempo retidos no organismo. Esse quadro propicia então a proliferação de bactérias no aparelho urinário, podendo gerar infecções nos rins.

vontade de fazer xixiA distensão da bexiga por tempo prolongado também pode causar uma lesão nos nervos que a controlam, causando dores e dificuldades para urinar
Por estarem mais sujeitas a infecções urinárias, as mulheres são mais afetadas pela retenção da urina. O ato de urinar é uma das principais defesas contra as infecções urinárias, lavando a bexiga das bactérias indesejadas. Quanto mais uma mulher urina, mais se protege das bactérias, em geral intestinais, que podem proliferar na vagina e invadir a bexiga. 
Saiba mais aqui:
Portanto, se você tem urgência em chegar ao banheiro, dor no pé da barriga, ardor ao fazer xixi ou percebe que a urina está avermelhada, cuidado! Você pode estar com infecção urinária e deve procurar um médico. Em homens, é comum haver ardor e dificuldade para eliminar a urina.
Ainda tem um negócio chamado trauma vesical contuso  - ocorre que a bexiga pode estar muito cheia e por ironia do destino você sofrer um acidente de carro. Então o cinto de segurança faz  uma pressão tão forte na região abaixo do umbigo que faz com que a sua bexiga se rompa (explodindo mesmo)

O que fazer para prevenir
O ideal é que se urine sempre antes da sensação dolorosa surgir, ou seja, apenas com a percepção de que a bexiga está cheia.
Ou então que se vá ao banheiro a cada três ou quatro horas. Pra isso tem que beber bastante água ao longo do dia. 
Além de hidratarmos o corpo, mantemos a constante limpeza do organismo. Quanto mais clara for a tonalidade da urina, mais saudável está o sistema urinário.

Dúvidas?

Bjo e até a próxima!
Dani

Receitas com Berinjela

Receitas com Berinjela Oi, gente!
Tempos atrás falei dos benefícios desta fruta: desde a composição nutricional até alguns modos de aproveitá-la na nossa dieta de todos os dias.
Pois bem, hoje quero falar dos pratos deliciosos que podemos fazer com ela. 
Obviamente existe uma variedade imensa de formas de saboreá-la, mas gosto de mostrar as receitas que já fiz ou faço aqui, em casa.
Então, vamos lá:
  • Lasanha de Berinjela 
Ingredientes: Lasanha de Berinjela 2 berinjelas médias
200 gr de queijo mussarela
200 gr de presunto
2 ovos e farinha de rosca (para empanar)
molho de tomate
queijo parmesão ralado
papel alumínio
Modo de fazer: Corte as berinjelas em rodelas finas e empane-as. Logo em seguida frite em óleo quente.
Depois, em uma assadeira de sua preferência, coloque um pouco do molho de tomate, de modo que apenas cubra o fundo.
Então deite as fatias da berinjela empanada sobre esse molho, em seguida coloque uma camada de presunto e outra de mussarela.
Repita o procedimento: molho-berinjela-presunto-mussarela… até acabar as berinjelas e de modo que finalize com a mussarela e o molho. 
Cubra a assadeira com o papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos.
Passado esse tempo, tire o papel alumínio – cuidado pra não se queimar.
Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno novamente – desta vez sem o papel alumínio – por mais 10 minutos.
Sirva em seguida.
Dicas: - Depois que fritar as berinjelas, deixe-as um pouco sobre uma tolha de papel, para tirar o excesso de óleo;
- O molho de tomate que usamos aqui é o Salsaretti, mas, claro, você pode usar o da sua preferência.
  • Berinjela Recheada 
Ingredientes: 3 Berinjelas Médias Berinjela Recheada
Meia xícara de chá de azeite
1 xícara de chá de Bacon em cubos pequenos
2 xícaras de chá de carne moída
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 tomates picados sem semente
Sal
3 fatias de pão de forma integral triturados
2 xícaras de chá de queijo mussarela ralado
Salsinha
Cebolinha
Modo de Preparo Corte as berinjelas ao meio, coloque em uma assadeira e regue com azeite. Leve ao forno por 10 minutos a 180 graus. Retire os miolos e reserve.
Frite o bacon, adicione a carne, a cebola, o alho e frite. Junte o tomate, o sal, a pimenta, o pão e o miolo das berinjelas. Distribua o recheio dentro das “canoas” de berinjela e polvilhe com a mussarela, a salsinha e a cebolinha. Leve ao forno por 10 minutos até 180 graus ou até gratinarsushi de berinjela .
Dica: Você pode fazer ‘sushi de berinjela’, cortando fatias da berinjela, com cerca de 3 cm de largura. Tenha cuidado quando for retirar o miolo, deixando o fundo fechado.
Até a próxima!

Moqueca de peixe facil

Oi, gente!
A receitinha de hoje, nós fazemos sempre aqui, em casa. Aliás, como todas as outras que indico aqui. Super simples, sem segredos e muito gostosas! Moqueca de Peixe
Você vai precisar de: 700g de peixe em postas ou filé (ex. Merlusa ou Pescada…)
3 Cebolas 
3 Tomates
3 Pimentões
1 garrafinha de Azeite-de-dendê (100ml)
1 garrafinha de Leite de coco  (200ml)
Como fazer
Tempere o peixe com sal. Reserve.
Corte as cebolas, os tomates e os pimentões em rodelas.
Em uma panela, cubra o fundo com uma camada de cebola, depois uma de tomate, em seguida o pimentão e então uma de peixe. Continue colocando em camadas (cebola-tomate-pimentão-peixe) até acabar.
Então coloque 1/3 do azeite-de-dendê por cima e em seguida a mesma quantidade do leite de coco. Sem mexer.
Cozinhe em fogo baixo por uns 40 min (ou até perceber que está prendendo no fundo da panela).
Depois delicie-se!Moqueca_de_PeixeDicas importantes: 
* Tipo de peixe. Dei os exemplos (Merlusa ou Pescada) pois já fizemos com os dois, mas você pode usar outros tipos de peixe. O ideal é que seja em filé ou postas;
* Os pimentões – você pode usar um de cada cor (vermelho, verde, amarelo), fica um colorido bem legal;
* O azeite-de-dendê e o leite de coco – geralmente compramos as garrafinhas de 100ml e  200ml (respectivamente). Para 700g de peixe, vai 1/3 de cada (ou seja, dá pra usar 3 vezes);
* Não mexa na panela enquanto cozinha. Só quando for ver se já está grudando no fundo, coimo falei antes.
* Você pode colocar camarão. Nessa foto, da última que fizemos, acrescentamos um pouco;
* Pra acompanhar, sugiro arroz branco e salada verde. Nessa foto acima, fizemos milho verde refogado. Pode até não combinar, mas que fica gostoso… ah isso fica!
Dúvidas?
Até a próxima!

O menor conto de fadas do mundo (O outro lado da história)

princesa moderna Era uma vez uma linda moça que perguntou a um lindo rapaz:
- Você quer casar comigo?
Ele respondeu:
- NÃO!!!!
E a moça viveu feliz para sempre!
Foi viajar, vivia fazendo compras, conheceu muuuuitos outros rapazes, visitou muitos lugares, foi morar na praia, trocou de carro, redecorou sua casa, sempre estava sorrindo e de bom humor, pois não tinha sogra, não tinha que lavar, passar, nunca lhe faltava nada, bebia champanhe com as amigas sempre que
estava com vontade e ninguém mandava nela.
O rapaz ficou barrigudo, careca, o pinto caiu, a bunda murchou, ficou
sozinho e pobre, pois nenhum homem constrói algo sem uma MULHER.
FIM.
Fonte: E-mail
Valeu Renato

Ideias bacanas para reutilizar tubos de papelão

capa1aOlá, pessoas!
Voltando a falar de duas coisas que gosto muito: Artesanato e reciclagem! Lembram do post sobre Cds e DVDs velhos?
Agora é sobre uma outra paixão minha: Artesanato com papelão!
Ainda vou falar muito sobre isso – vão ter que me aguentar! rsrs -, mas hoje vamos ser mais específicas: Tubos de papelão, ou rolinhos… como queiram chamar.
Joga-fora-no-lixoPerguntinha básica: Quando o papel higiênico e/ou papel toalha acaba o que você faz com os tubos de papelão?
Pois é, eu também jogava no lixo… até um tempo atrás! Agora eu guardo todos.
E de tanto falar sobre, comecei a ganhar também uns tubos bem maiores e mais resistentes.
Sempre me perguntam o que vou fazer com eles!
Abaixo, algumas ideias:
  Porta-lapis Link da imagem e passo a passo: Casa de Retalhos  
LanternasLink da imagem e passo a passo: Just Crafty Enough
porta-pulseira-colaresLink da imagem e passo a passo: Painel Criativo
moldura Link da imagem e passo a passo: Made2Style
quadro Link da imagem e passo a passo: Revolutionaries
pufe-ou-mesaLink da imagem e passo a passo: esprit cabane
organizador Link da imagem e passo a passo: Revista Artesanato
Gostaram?
Em breve mais ideias, ok?
Bjnhos e até a próxima! o/
Dani